сырные рынки

Топ-5 сырных рынков в Нидерландах

Кто не слышал о голландском сыре? Наверное, таких и не найдется. Голландский сыр вызывает восторг при одном лишь упоминании. Что уж говорить о сырных рынках, которые устраиваются с размахом и больше напоминают праздник души и, конечно, сыра.

Еще не приходилось бывать на сырном рынке, но очень хочется? Предлагаем прямо сейчас отправиться на экскурсию по 5-ти лучшим сырным рынкам в Нидерландах. Ну что, вы с нами?

Содержание:


Самые популярные сырные рынки в Нидерландах

Еще издавна голландские сыроварни привозили свои сыры на рыночную площадь в город для продажи. Сыр, как правило, переносят в специальных деревянных приспособлениях, потому что он весит более 160 кг. У представителей сыроварни соломенные шляпы. Они бывают разного цвета, в зависимости от производителя. Затем наступает час пик – покупатели дегустируют сыры.

Если сыр понравился, покупатель начинает торговаться, используя ритуальное рукопожатие и выкрикивая цену. Если продавец и покупатель сошлись в цене, носильщики доставляют сыр в Весовую палату (Вааг).

сырные рынки Нидерланды

Читайте также: Сладкая жизнь: 13 лучших голландских десертов на любой вкус

Большинство подобных рынков напоминают зрелищное представление, которое переносит всех присутствующих на десятилетия назад. Судите сами: участники сырного рынка одеты в национальные костюмы того времени и используют инвентарь еще своих прадедов.

Понятное дело, что большинство туристов едут на подобные рынки ради яркого представления, самобытных костюмов и инстаграмных фотографий. Но даже при всем этом мало кто уезжает оттуда без сыра.

5. Сырный рынок в Вурдене

В небольшом городке Вурден, недалеко от Утрехта, существует 100-летний рынок сыров. Фермеры с близлежащих ферм привозят свой сыр на рынок, где он продается. Сыр действительно очень вкусный (отличается от магазинного), к тому же много разных сортов.

В течение всего дня в Вурдене также работает местный рынок с сыром и другими продуктами. Голодными из города вы точно не уедете.

сырные рынки Вурден

Где: Kerkplein, 3441 BH, Woerden.

Когда: рынок работает летом по субботам (между 11:00 и 12:00). Существует специальная программа, которая включает в себя дегустацию и продажу сыра.

Как добраться: С Центрального вокзала Амстердама до Вурдена легко добраться на поезде. Поездка занимает 40 минут. Из Утрехта всего 15 минут на поезде до Вурдена.

4. Сырный рынок в Гауде

Название сыра «Гауда» происходит от голландского города Гауда, расположенного недалеко от Гааги. Ежегодно около 300 000 человек посещают местный рынок сыра.

сырные рынки Гауда

Читайте также: Шоколадный пудинг по-голландски (рецепт)

Сыры доставляются фермерами на лошадях с повозкаами. Затем носильщики выносят сыры на площадь. Перед Весовой палатой (Ваагом) фермеры обсуждают с покупателями цену сыра за килограмм.

В настоящее время Весовая палата или Вааг – действующий музей сыра. Здесь вы узнаете все о создании сыра Гауда.

Во время сырного рынка работают киоски, в которых демонстрируются ремесленные изделия, характерные для этого района Нидерландов. Вы увидите, как делаются кломпы, свечи и многое другое.

Любите сыры? Узнайте, какие сорта голландских сыров считаются самыми вкусными.

Где: Markt 35, 2801 JG, Gouda.

Когда: С апреля по август, каждый четверг утром (с 10:00 до 12:00).

Как добраться: До Гауды можно добраться на поезде с Центрального вокзала Амстердама за 53 минуты.

3. Сырный рынок в Хорне

Несмотря на то, что данный сырный рынок в настоящее время – это шоу, он демонстрирует важное, интересное и самобытное наследие голландцев.

сырные рынки Хорн

Читайте также: 10 мест, куда стоит съездить из Амстердама

Сыр доставляется на площадь (Roode Steen) на лошадях. Затем носильщики несут сыр через площадь к Весовой палате.

Кстати, Roode Steen - одна из самых красивых площадей Нидерландов, так как она окружена домами 17-го века.

Где: Roode Steen, 1621 CV, Hoorn

Когда: с июня по август, по вторникам (с 12:00 до 15:45).

Как добраться: с Центрального вокзала Амстердама до Хорна можно добраться на поезде. Поездка займет около 30 минут + 10 минут ходьбы до самого рынка.

2. Сырный рынок в Эдаме

Фермеры доставят сыр на местный рынок на лодках или лошадях. Затем сыры размещаются в специально отведенном месте, проходит дегустация, продажа и взвешивание.

сырные рынки Эдам

Читайте также: 7 лучших рождественских ярмарок в Нидерландах

На сырном рынке есть специальный человек, который объясняет, что именно происходит на площади в тот или иной момент, причем делает он это на 3-х разных языках (голландском, английском и немецком).

сырные рынки на лодках

Читайте также: Креативный Роттердам: 8 мест, которые перенесут вас в будущее

В красивой отреставрированной церкви на площади можно посмотреть видео о процессе приготовления сыра.

Кроме традиционного взвешивания и продажи сыра, на площади устраиваются игры. Например, вы можете угадать вес порции сыра и выиграть приз. Не упустите шанс поучаствовать в этом веселом развлечении и почувствовать себя настоящим голландцем.

сырные рынки в Голландии

Где: Jan Nieuwenhuizenplein, 1135 WT, Edam.

Когда: с июля по август, каждую среду (с 10:30 до 12:30).

Как добраться: С Центрального вокзала Амстердама до Эдама ходят автобусы. Поездка займет 30 минут.

1. Сырный рынок в Алкмаре

Самый известный классический рынок сыра находится в Алкмаре, Северная Голландия. Это не просто рынок, а настоящее зрелище, особенно для туристов.

сырные рынки Алкмар

Читайте также: 7 лучших пляжей в Нидерландах

Вокруг сырного рынка работают многочисленные киоски с голландскими блюдами, селедкой, фермерским сыром, кломпами, ремесленными изделиями и другими товарами от местных производителей и мастеров!

сырные рынки двое мужчин несут сыр

Где: Waagplein, 1811 MA, Alkmaar.

Когда: с марта по сентябрь, каждую пятницу (с 10:00 до 13:00).

Как добраться: До рынка сыров в Алкмаре легко добраться, воспользовавшись прямым поездом с Центрального вокзала Амстердама до Алкмара (ходит четыре раза в день). Поездка займет 35 минут.

Понравилась эта статья? Не забудьте поделиться ей со своими друзьями в социальных сетях ♥

16 комментариев

  • Очень познавательно и интересно написано. Планирую поездку в Голландию и, как фанат сыра, обязательно воспользуюсь полученной информацией. Нигде до этого не могла найти столь широко развёрнутого ответа на свой запрос.

  • «Вкусная» во всех смыслах статья. И фото — сочные, как будто реально на празднике побывала. Спасибо!

  • Очень познавательная статья! Я до недавнего времени относился к сыру как просто к товару который есть. Но когда сам работал поваром и распознал настоящий вкус сыра то просто понимаю какая там атмосфера! просто нужно собираться и ехать!!!

  • Ох, сыр — это моя слабость. Статья отлична написана, автор молодец! Наткнулась на сайт случайно и прочла все до самого конца, было интересно!

  • Я вообще фанатичный сыроман. Когда вижу столько сыра, то у меня реакция как у Рокки из старого мультика — Ссссыыыр! Супер, насколько классно все придумано — и хлеб и зрелища. Кстати, голландский сыр который продается в наших магазинах — вовсе не голландский и вряд ли сыр. Я из Европы привозила настоящий продукт — его ни с чем не сравнить!

  • А мне вспомнилась басня Валерия Румянцева «Старая история», в которой есть слова:
    «Сюжет известен всем: Лиса, Ворона, сыр,
    Но диалог другой – ​ведь изменился мир.»

  • Какой аппетитный «текст»…обязательно нужно посетить данные места хоть раз в жизни…А в магазинах таких как пятерочка и магнит продают сыры под данными названиями…в Нидерландах производители сыров должны быть возмущены…так как наверняка они по качеству намного отличаются и портят сырам Нидерланд репутацию.

  • Такие аппетитные головки сыра! Действительно, даже только из-за сыра имеет смысл посетить страну! Спасибо)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *