Сладкая жизнь: 13 голландских десертов на любой вкус

Практически любая голландская кулинарная книга может похвастаться внушительным количеством десертов. А все потому, что голландцы в большинстве своем сладкоежки. Помимо известных национальных сладостей, в каждой провинции есть свои традиционные десерты, о которых знает не каждый турист. Ну, а теперь держитесь! Вот они, самые вкусные десерты, перед которыми мало кто способен устоять.

13. Олиболен (Oliebolen)

Олиболен – сладкие пончики с изюмом. Традиционно их едят в Нидерландах зимой и продают в киосках по всей стране. Так как олиболен жарят во фритюре, они очень калорийны. Вот только попробовав один олибол, рука тут же тянется за вторым.

голландские десерты олиболен

12. Марципановое печенье (Marzipan Cookies)

Голландское марципановое печенье имеет просто фантастический вкус! Его легко найти в местных пекарнях, на рынках и в супермаркетах. Это сдобное печенье буквально тает во рту, оставляя приятное миндальное послевкусие. Не удивительно, что оно пользуется большой популярностью как у местных, так и у туристов.

голландские десерты марципановое печенье

Читайте также: Шоколадный пудинг по-голландски

11. Ботеркук (Boterkoek)

Сразу скажем, что этот масляный торт довольно-таки высококалорийное удовольствие. В нем очень много масла и сахара, а еще мука и яйца. Кстати, это все ингредиенты для голландского ботеркука! Хорошо приготовленный ботеркук получается гладким, рассыпчатым и, как вы уже могли догадаться, очень вкусным.

голландские десерты ботеркук

Читайте также: Голландский шоколад №1: Tony’s Chocolonely

10. Томпус (Tompouce)

Эти вкусные пирожные напоминают бутерброд, внутри которого плотная прослойка из заварного крема. Пирожное покрыто красивой розовой глазурью. Но что примечательно, в День Короля эта глазурь оранжевого цвета, впрочем, как и все остальное вокруг.

голландские десерты Томпус

Читайте также: Сувениры из Амстердама: 8 вкусных идей от инсайдера

9. Стропвафли (Stroopwafel)

Голландские вафли сильно отличаются от привычных нам вафель. Стропвафли – два слоя тонкого теста, а в середине начинка в виде карамельного сиропа.

голландские десерты Стропвафли

Читайте также: Бюджетный Амстердам: где можно вкусно позавтракать дешевле € 5

Купить их можно в каждом супермаркете в Нидерландах. Более того, существует несколько разновидностей голландских вафель. За свежими стропвафлями отправляйтесь на ближайший рынок. Там их выпекают в специальных киосках, а ароматный запах распространяется на весь рынок.

Принято считать, что самые вкусные стропвафли в Гааге. Здесь их делают более тонкими и выпекают дважды.

Есть стропвафли нужно, как показано на фото: положить на чашку с теплым чаем или кофе, подождать до тех пор, когда карамель начнет таять и только потом наслаждаться божественным вкусом.

8. Пофферчес (Poffertjes)

Очень похожи на наши оладьи, только намного меньше. Перед подачей пофферчес обильно присыпают сахарной пудрой. Часто в меню можно встретить пофферчес в компании с шоколадным соусом или фруктовым джемом. Пофферчес можно не только заказать в кафе или ресторане, но и купить в киоске на улице.

голландские десерты Пофферчес

Читайте также: Голландский сыр: 7 сортов на любой вкус

7. Спекулас (Speculaas)

Наверное, самое популярное в Нидерландах печенье, особенно в прохладное время года. Это пряное печенье ассоциируется с рождеством и зимними праздниками. Его запах очень похож на глинтвейн, а хрустящая текстура прекрасно сочетается с кофе, чаем или горячим шоколадом.

голландские десерты Спекулас

6. Пепернотен (Pepernoten)

В переводе с голландского «pepernoten» означает «перцовые орехи». Это крошечные хрустящие пряники (могут быть покрыты шоколадом), приправленные корицей, гвоздикой, анисом и другими специями. Пепернотен можно встретить в магазинах в период зимних праздников.

голландские десерты Пепенотен

Читайте также: Что попробовать в Голландии: 10 самых популярных блюд

5. Пудинг (Pudding)

Пудинг есть пудинг, и да, он очень популярен в Нидерландах. Наибольшим спросом пользуется ванильный и шоколадный пудинг, но в магазинах можно найти и множество других вкусовых вариаций. Кстати, многие голландцы предпочитают готовить этот десерт самостоятельно. Хотите тоже? Ловите рецепт настоящего голландского пудинга.

голландские десерты Пудинг

4. Флай (Vlaai)

Традиционный пирог из провинции Лимбург. Может иметь разные фруктовые начинки, включая абрикосы, сливы или вишню. Лимбургский пирог имеет вкусную хрустящую корку покрытую сахаром. В магазине и пекарне можно купить как целый флаай, так и половину.

голландские десерты Флай

Читайте также: 10 причин посетить Голландию осенью

3. Босебол (Bosche bol)

Знаменитый десерт из провинции Ден Бош. Напоминает круглый эклер в шоколаде. Вкусный и очень сытный десерт. Обычно, кто пробует его впервые, может осилить лишь половину.

голландские десерты босебол

2. Зеландские болус (zeeuwse bolus)

Эти сдобные булочки из провинции Зеландия точно не оставят вас равнодушными. Их выпекают из теста, покрытого коричневым сахаром и корицей. Болюс имеют спиралевидную форму и аппетитный золотистый цвет.

голландские десерты болюс

Читайте также: Шоппинг в Амстердаме: 5 лучших дизайнерских магазинов

1. Яблочный пирог (Appletaart)

В каждой голландской семье есть свой рецепт яблочного пирога. Его выпекают сами или покупают в пекарнях на день рождения, рождество и другие праздники. Голландский яблочный пирог обычно подается с густыми взбитыми сливками и легко доступен в пекарнях, магазинах и кафе по всей стране.

голландские десерты яблочный пирог

Понравилась эта статья? Не забудьте поделиться ей со своими друзьями ♥

13 комментариев

  • Геннадий:

    Теперь я точно знаю, в Голландию мне нельзя. Лопну. Огромное спасибо за вкусную статью. Обьедение!!!

  • Биктиса:

    Какая же познавательная и сладкая статья,когда читаешь,аж слюньки бегут! Хотелось бы побывать в Голандии и попробовать все прелести их кулинарной кухни! Спасибо вам за сладкие информации о десертах!!!

  • Жаль, что нет рецептов. Хотелось бы попробовать приготовить хоть одно лакомство! Класссс!

    • Добрый день, Анна! Рецепты есть в разделе «Еда» → «Рецепты»

  • Вячеслав:

    Ух! вкусняшки, очень хотелось бы попробовать !!! спасибо за информацию очень полезная так как сам собираюсь в эту страну!!!

  • Чуть не захлебнулся))) как же вкусно это все выглядит…

  • Светлана:

    Спасибо за информацию, надо обязательно приготовить шоколадный пудинг)

  • Очень крутая статья. Точно приготовлю марципановое печенье и еще вафли захотелось)

  • Валентина:

    Из всего списка знакомыми оказались аж целых два лакомства. ;)))

  • Как раз планируем поездку в Амстердам. Очень кстати ваши рекомендации. Интересно, всю эту выпечку стоит искать в специальных магазинах или в обычном продуктовом тоже есть?

    • В супермаркете тоже можно купить, но в булочных (bakkerij) свежее и вкуснее все хлебобулочные изделия.

  • Катерина:

    Ого, ничего себе, какая вкуснятина! Видно, что в большинстве рецептов масла и крема не жалеют)) Для холодные зимне-осенних дней — самое то!

  • Какая вкусная статья! Едем в Амстердам в марте. Благодаря вам, знаю, что буду пробовать в первую очередь;)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *