Сладкая жизнь: 13 голландских десертов на любой вкус

Практически любая голландская кулинарная книга может похвастаться внушительным количеством десертов. А все потому, что голландцы в большинстве своем сладкоежки. Помимо известных национальных сладостей, в каждой провинции есть свои традиционные десерты, о которых знает не каждый турист. Ну, а теперь держитесь! Вот они, самые вкусные десерты, перед которыми мало кто способен устоять.

Содержание:


13/ Олиболен (Oliebolen)

Олиболен – сладкие пончики с изюмом. Традиционно их едят в Нидерландах зимой и продают в киосках по всей стране. Так как олиболен жарят во фритюре, они очень калорийны. Вот только попробовав один олибол, рука тут же тянется за вторым.

голландские десерты олиболен

12/ Марципановое печенье (Marzipan Cookies)

Голландское марципановое печенье имеет просто фантастический вкус! Его легко найти в местных пекарнях, на рынках и в супермаркетах. Это сдобное печенье буквально тает во рту, оставляя приятное миндальное послевкусие. Не удивительно, что оно пользуется большой популярностью как у местных, так и у туристов.

голландские десерты марципановое печенье

Читайте также: Шоколадный пудинг по-голландски

11/ Ботеркук (Boterkoek)

Сразу скажем, что этот масляный торт довольно-таки высококалорийное удовольствие. В нем очень много масла и сахара, а еще мука и яйца. Кстати, это все ингредиенты для голландского ботеркука! Хорошо приготовленный ботеркук получается гладким, рассыпчатым и, как вы уже могли догадаться, очень вкусным.

голландские десерты ботеркук

Читайте также: Голландский шоколад №1: Tony’s Chocolonely

10/ Томпус (Tompouce)

Эти вкусные пирожные напоминают бутерброд, внутри которого плотная прослойка из заварного крема. Пирожное покрыто красивой розовой глазурью. Но что примечательно, в День Короля эта глазурь оранжевого цвета, впрочем, как и все остальное вокруг.

голландские десерты Томпус

Читайте также: Сувениры из Амстердама: 8 вкусных идей от инсайдера

9/ Стропвафли (Stroopwafel)

Голландские вафли сильно отличаются от привычных нам вафель. Стропвафли – два слоя тонкого теста, а в середине начинка в виде карамельного сиропа.

голландские десерты Стропвафли

Читайте также: Бюджетный Амстердам: где можно вкусно позавтракать дешевле € 5

Купить их можно в каждом супермаркете в Нидерландах. Более того, существует несколько разновидностей голландских вафель. За свежими стропвафлями отправляйтесь на ближайший рынок. Там их выпекают в специальных киосках, а ароматный запах распространяется на весь рынок.

Принято считать, что самые вкусные стропвафли в Гааге. Здесь их делают более тонкими и выпекают дважды.

Есть стропвафли нужно, как показано на фото: положить на чашку с теплым чаем или кофе, подождать до тех пор, когда карамель начнет таять и только потом наслаждаться божественным вкусом.

8/ Пофферчес (Poffertjes)

Очень похожи на наши оладьи, только намного меньше. Перед подачей пофферчес обильно присыпают сахарной пудрой. Часто в меню можно встретить пофферчес в компании с шоколадным соусом или фруктовым джемом. Пофферчес можно не только заказать в кафе или ресторане, но и купить в киоске на улице.

голландские десерты Пофферчес

Читайте также: Голландский сыр: 7 сортов на любой вкус

7/ Спекулас (Speculaas)

Наверное, самое популярное в Нидерландах печенье, особенно в прохладное время года. Это пряное печенье ассоциируется с рождеством и зимними праздниками. Его запах очень похож на глинтвейн, а хрустящая текстура прекрасно сочетается с кофе, чаем или горячим шоколадом.

голландские десерты Спекулас

6/ Пепернотен (Pepernoten)

В переводе с голландского «pepernoten» означает «перцовые орехи». Это крошечные хрустящие пряники (могут быть покрыты шоколадом), приправленные корицей, гвоздикой, анисом и другими специями. Пепернотен можно встретить в магазинах в период зимних праздников.

голландские десерты Пепенотен

Читайте также: Что попробовать в Голландии: 10 самых популярных блюд

5/ Пудинг (Pudding)

Пудинг есть пудинг, и да, он очень популярен в Нидерландах. Наибольшим спросом пользуется ванильный и шоколадный пудинг, но в магазинах можно найти и множество других вкусовых вариаций. Кстати, многие голландцы предпочитают готовить этот десерт самостоятельно. Хотите тоже? Ловите рецепт настоящего голландского пудинга.

голландские десерты Пудинг

4/ Флай (Vlaai)

Традиционный пирог из провинции Лимбург. Может иметь разные фруктовые начинки, включая абрикосы, сливы или вишню. Лимбургский пирог имеет вкусную хрустящую корку покрытую сахаром. В магазине и пекарне можно купить как целый флаай, так и половину.

голландские десерты Флай

Читайте также: 10 причин посетить Голландию осенью

3/ Босебол (Bosche bol)

Знаменитый десерт из провинции Ден Бош. Напоминает круглый эклер в шоколаде. Вкусный и очень сытный десерт. Обычно, кто пробует его впервые, может осилить лишь половину.

голландские десерты босебол

2/ Зеландские болус (zeeuwse bolus)

Эти сдобные булочки из провинции Зеландия точно не оставят вас равнодушными. Их выпекают из теста, покрытого коричневым сахаром и корицей. Болюс имеют спиралевидную форму и аппетитный золотистый цвет.

голландские десерты болюс

Читайте также: Шоппинг в Амстердаме: 5 лучших дизайнерских магазинов

1/ Яблочный пирог (Appletaart)

В каждой голландской семье есть свой рецепт яблочного пирога. Его выпекают сами или покупают в пекарнях на день рождения, рождество и другие праздники. Голландский яблочный пирог обычно подается с густыми взбитыми сливками и легко доступен в пекарнях, магазинах и кафе по всей стране.

голландские десерты яблочный пирог

Понравилась эта статья? Не забудьте поделиться ей со своими друзьями ♥

12 комментариев

  • Теперь я точно знаю, в Голландию мне нельзя. Лопну. Огромное спасибо за вкусную статью. Обьедение!!!

  • Какая же познавательная и сладкая статья,когда читаешь,аж слюньки бегут! Хотелось бы побывать в Голандии и попробовать все прелести их кулинарной кухни! Спасибо вам за сладкие информации о десертах!!!

  • Жаль, что нет рецептов. Хотелось бы попробовать приготовить хоть одно лакомство! Класссс!

  • Ух! вкусняшки, очень хотелось бы попробовать !!! спасибо за информацию очень полезная так как сам собираюсь в эту страну!!!

  • Спасибо за информацию, надо обязательно приготовить шоколадный пудинг)

  • Очень крутая статья. Точно приготовлю марципановое печенье и еще вафли захотелось)

  • Как раз планируем поездку в Амстердам. Очень кстати ваши рекомендации. Интересно, всю эту выпечку стоит искать в специальных магазинах или в обычном продуктовом тоже есть?

    • В супермаркете тоже можно купить, но в булочных (bakkerij) свежее и вкуснее все хлебобулочные изделия.

  • Ого, ничего себе, какая вкуснятина! Видно, что в большинстве рецептов масла и крема не жалеют)) Для холодные зимне-осенних дней — самое то!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *